Vers des recettes au levain…
- Se former à la boulangerie au levain : L’école internationale de boulangerie : https://ecoleinternationaledeboulangerie.fr/tutos.php
- Blog pain au levain : https://la-boite-a-pain.com/category/recettes/
- Pain de campagne d’Eric Kayser : https://www.maison-kayser.com/info/recette-du-pain-de-campagne-de-la-maison-kayser/
- https://www.biograneta.fr/votre-cuisine
- https://vanessavialettes.bio/idees-recettes/
Pour aller plus loin…
- L’école internationale de boulangerie :https://ecoleinternationaledeboulangerie.fr/tutos.php
- Traité du pain au levain : https://bread-editions.com/
- Pain au levain d’Eric Kayser : https://www.maison-kayser.com/expedition-france/fr/7-e-kayser-chez-soi